婦女停經後,因體內不再分泌雌激素,常導致骨質疏鬆、心血管疾病及更年期症狀如:熱潮紅、盜汗、腰酸背痛、皮膚搔癢、陰道乾燥、頻尿、情緒焦慮、失眠等生理及心理上許多不適症狀。署立基隆醫院張皇瑜營養師及吳秋琴師傅共同研發了「山藥芝麻圓」及「蔓越莓手工餅乾」兩道簡易的更年期婦女保健小品,提供給民眾參考。

署立基隆醫院張皇瑜營養師表示:實證醫學上指出,食物中的『植物性雌激素』可有效預防或緩解上述更年期之症狀或疾病,並且尚有預防乳癌罹患之功效,如黃豆、山藥,都是在臨床試驗上常見的選用食材。「山藥芝麻圓」除了利用山藥如上述有益更年期婦女的保健功效之外,山藥高纖易飽,若以其部份替換主食,對因更年期之後基礎代謝率下降,造成的體重失控,亦是不錯的選擇!至於「蔓越莓手工餅乾」,採用臨床上證明可有效避免泌尿道感染的蔓越莓乾,不只保健,更增添許多香甜風味。另外,為了防治易發的心血管疾病,師傅嘗試以大豆沙拉油取代一般高反式脂肪的烘焙用油,健康加分卻風味、口感一樣不減! 食品示範如下:

■ 示範食譜一:山藥芝麻圓

材料:(5人份)
山藥1斤、黑芝麻粉70克、地瓜粉200克、太白粉100克、黑糖250克

作法:
1. 山藥蒸熟後搗泥,拌入地瓜粉、太白粉與適量炒香的黑芝麻粉。
2. 揉成長條再切成適當大小,即可入滾水煮,浮起即可撈起,放黑糖水中食用。
3. 若不立即入鍋煮,擺盤放冷凍存放。

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想要中圍瘦身,關鍵的第一步就是飲食控制了。其實中圍肥胖絕大多數都是飲食不當、熱量囤積而造成。只要具備食物營養成分、熱量計算的簡單概念,並在飲食控制方面多下功夫,不必迷信號稱具有神效的瘦身食譜,一樣能夠輕鬆瘦身。

痛苦節食的時代已經結束了,聰明的你更要開始新的飲食習慣和生活方式,別再追逐「神奇快速」的減肥法,期望愈大,失望也愈大。

先了解自己的生理狀況,確實掌握你需要以及能夠運用的每一分能量,讓你所吃的每一口食物都能消化殆盡,沒有多餘熱量留在身上,瘦身成功便指日可待。

 計算你需要的熱量 

隨著個人的性別、年齡、身高、體重、活動量等,每天所需的熱量也不同,請參考下頁表1和表2,評估自己的活動量及耗費的熱量,帶入下列公式,即可求出一天所需要的總熱量。

公 式
理想體重 × 從事每日工作消耗的熱量
=每天所需的總熱量

計算範例

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石門鄉位於台灣島最北端,因為境內罕見的天然海蝕石門洞奇觀而得名,依山傍海的特殊地理景觀,塑造出獨具一格的奇岩美景。石門海岸鬼斧神工不斷,石門洞以及大屯山爆發熔岩匯於富貴角、麟山鼻所形成的風稜石更是地質研究重要據點。海天一色的白色沙灘風光秀麗,加上東北季風強勁,早為風箏愛好者聚集,石門在地人更流傳著「九月九風箏滿天哮」諺語,點出石門與風箏的淵源,民國88年,石門鄉公所自行辦理「風箏的故鄉—石門鄉」活動,成功打響石門風箏節名氣,隨後縣府有鑑於文化的推展,更擴大舉辦石門風箏節,每年定期在秋季舉辦北縣國際風箏節,邀請國外風箏參與交流。長期以來,國際風箏節成功吸引了海內外放飛高手以及大批遊客湧入,石門鄉的魅力也因此隨著風箏飛上青天、馳名國際。

今年是十一屆臺北縣國際石門風箏節,特地邀請到來自10個國家共20個隊伍一同參與這場盛宴,要用各式各樣的風箏為石門的天空妝點出最美麗的色彩!2007年幸福 美麗 箏有趣、2008年美夢成箏、2009年箏情滿天下,今年,我們要讓全世界都感動─「風動 心動 感動」。

【活動一】
開幕式及國際風箏觀摩秀
日期:2010/9/18
時間:14:00~17:00(14:00~15:00為開幕式)
地點:台北縣石門鄉風箏公園 舞台區、沙灘區

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台灣有許多原住民族生活在這片土地上,光是在台東縣市內居原住民族群就有:卑南族、魯凱族、排灣族、阿美族、布農族..等族群部落分布在台東縣,所以台東縣可以說是原住民的生活重地及族群發源地。除了族群人數眾多之外,同時也是台灣流行音樂的發展重心,原住民天生就擁有美好的歌喉,有如天籟般的嗓子,也正因為這些得天獨厚的先天條件,在流行音樂壇上出現了許多原住民的天王天后都來自台東這塊土地上,張惠妹、陳建年、紀曉君、巴奈、昊恩家家、南王姊妹花…等多位歌手都是來自於台東的原住民。

  為了推廣原住民的原民音樂以及發展台東縣當地的觀光資訊,台東縣政府特別規劃舉辦了2010東海岸音樂季,目的就是希望除了可以推廣原住民文化以及原住民的好聲音之外,也可以將原住民音樂繼續傳承下去,並且提供原住民一個表演舞台。同時,更希望用音樂和文化來吸引民眾到台東朝聖,每年暑假在台灣北部有海洋音樂祭,台東縣則透過台東縣政府來舉辦東海岸音樂季,讓東海岸音樂季成為每年暑假in台東最受矚目的活動,進一步推廣台東縣成為每年暑假重點旅遊渡假勝地。

  針對此次音樂季活動特別將主題定為:『樂in台東、律動原鄉』,「樂」代表音樂、也可以解釋為歡樂喜樂;「in」所代表的是大地方的我在之意,而在近幾年的年輕人流行語in代表的是最正點、最夯、最流行之意。「樂in台東、律動原鄉」,目的就是希望可以藉由音樂旋律讓這好山好水的且充滿了活力與無限魅力的台東讓大家看見,同時也可以邀請全台灣各地的民眾來台東作客遊玩感受到台東人的熱情!

東海岸音樂季、加路蘭創意市集兩項活動都在此地舉辦,音樂+創意~讓您體驗一下東台灣的熱情!

活動主題:2010東海岸音樂季

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體驗北縣山林之美,感受大自然神奇面貌,2010台北縣登山健行節為愛好戶外的您,設計一系列登山活動,誠摯邀請您參加開幕活動,與我們共享樂活人生。

▇ 活動日期:2010年9月4日
▇ 活動時間:8:30
▇ 集合地點:猴硐火車站前之遊客中心廣場
▇ 步行路線:猴硐金字碑登山步道

▇ 交通方式:可自行開車前往,因當日進行交通管制,建議搭乘大眾運輸工具
▇ 交通資訊:可搭乘火車至猴硐火車站或先至瑞芳火車站再搭乘接駁車。專車於早上7點至中午12點每20分鐘一班,中午12點至下午5點每30分鐘一班,猴硐火車站或至瑞芳火車站雙向同時發車。

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夏日炎炎正難眠
炎熱的夏日您是否感受到特別難以入睡呢?高溫的氣候容易讓人心煩意亂,睡眠品質也同步下降,該如何改善睡眠品質?
睡眠生理週期
人類的睡眠週期依腦波及其他生理變化,共可分為動眼期及非動眼期,而非動眼期又可分為淺睡一/二期和深睡一/二期。
動眼期:又稱矛盾型睡眠
,大腦是活動的,而身體則是休息的大部份的夢都出現在此期,這個時候也比較容易醒來。
淺睡一期︰ 是入睡期,介於清醒與睡眠之間,當你閉上眼睛,全身放輕鬆時,就進入第一階段,此時呼吸有規律,脈搏均勻。
淺睡二期︰ 為淺睡期,可能做片斷的夢,眼球會慢慢地由一邊轉向另一邊。
深睡一期︰ 淺睡期進入熟睡期,此時身體極度放鬆,體溫及血壓開始下降,不容易被喚醒。
深睡期︰ 為熟睡期,人極度放鬆,尿床及夢遊都出現在此期,然後進入快速動眼期。
以上每週期均為90~100分鐘左右。故一完整的睡眠週期應至少需8小時左右才夠。而隨年齡增加,深睡期會漸漸減短,故老年人的睡眠時間會較短就是這個原因。

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