纖Q部落格

女人啊！女人啊！總是「愛水不怕流鼻水」「愛受不怕巴豆妖」，總喊著要減肥的我~可一點都忍不住挨餓~一挨餓整個脾氣都會上來~更別說不吃飯了~也很神奇~只要對於澱粉類的完全沒有辦法抵抗~可以不吃主菜~但飯、麵一定會吃光光~吃下去的熱量不知道到底有多少~
這次接到這個試吃案整個的就興奮起來~因為這是一種很神奇的麵，名稱也很好玩叫做「E38纖Q麵」當收到包裹的時候，天啊~超香的...趕緊照完開箱照舊來煮了...

總共有三盒的麵，每盒有五小束一包~這個麵很神奇...顏色有點白~不同於一般市面上賣的麵，原來...這是採用一種與義大利麵原料相同的「杜蘭小麥」（Durum Semolina）所製成，這種小麥的蛋白質和纖維質很高，所以相對的熱量就變低了...(這似乎像是蒟蒻米一樣的感覺~)
「E38纖Q麵」使用最新的＂抗性澱粉技術＂，及義大利獨特的蛋白質網結構科技，製造出如同青江菜般低GI的麵條。
 
抗性澱粉技術
食物中的澱粉有兩種，一種是容易被人體消化的，另一種則不易被人體所消化。消化吸收的快慢又與碳水化合物本身的結構、類型有關。在天然的食物中，如糙米、紫米等全穀類，含有較高比例不易被人體消化吸收的澱粉，我們統稱為「抗性澱粉」。 「抗性澱粉」無法被健康人體的消化酵素所水解，其性質類似膳食纖維，可降低熱量攝取、促進腸道健康，它的特性類同於膳食纖維，卻有著比膳食纖維更為廣泛的保健意義。「抗性澱粉」除了天然形成以外，也可以藉由特殊的製程，製造出高抗性澱粉比例的麵製品。
資料來源 http://365biotech.anow.com.tw/webnews/view.php?SN=193

曾經試著減肥的人或多或少都有同樣的經驗，就是因為怕吃太多會胖，一天只吃一餐，最多兩餐，吃的量很少，甚至只吃燙的青菜，這些過程我都經歷過，對於喜愛美食的我來說，真的很痛苦，常想：難道沒有吃得滿足，又不易發胖的食物嗎？

沒想到，生意人真的很聰明，看準了我們這種又愛吃又想減肥的人這塊市場，開發了一項神奇的產品。

這是由易珈生技耗時兩年研發出來的神奇麵食－－E38纖Q麵。為什麼說它很神奇呢？

看看這個麵條的主要成分有二：麵粉和小麥蛋白。

根據官網說明：最好的義大利麵必須採用百分之百的杜蘭小麥（Durvm Semolina）來製作，這種小麥所含的小麥蛋白成份相當高，做出來的義大利麵不但散發出原味的麥香，麵條含豐富蛋白質、礦物質及纖維，比一般精緻麵粉所製出之麵食及米食品來的更加健康。

食物中的澱粉有兩種，一種是容易被人體消化的，另一種則不易被人體所消化。消化吸收的快慢又與碳水化合物本身的結構、類型有關。在天然的食物中，如糙米、紫米等全穀類，含有較高比例不易被人體消化吸收的澱粉，我們統稱為「抗性澱粉」。

「抗性澱粉」無法被健康人體的消化酵素所水解，其性質類似膳食纖維，可降低熱量攝取、促進腸道健康，它的特性類同於膳食纖維，卻有著比膳食纖維更為廣泛的保健意義。「抗性澱粉」除了天然形成以外，也可以藉由特殊的製程，製造出高抗性澱粉比例的麵製品。

易珈生技獨特的E38製程，融合了現在最新的抗性澱粉技術及義大利獨特的蛋白質網結構科技，能讓天然麵粉增加抗性，製造出如同青江菜般低GI的麵條。配合傳承自義大利托斯卡尼的頂級製麵工藝，打造出同手工蕎麥麵般Q勁與咬勁的E38麵條，迷人的口感讓人一吃就上癮。

　　啥？吃麵也可以纖體、瘦身？！

　　有沒有搞錯啊？

　　麵食都是一堆澱粉，熱量不都很多嗎？就算是少油少肉，麵條裡的澱粉熱量也是很驚人的啊！

　　所以在一收到易珈生技的 E38 纖 Q 麵的那一霎那，小傻真是滿腹疑問：『這麵到底是用什麼食材製作的？做過什麼處理？要怎麼達到輕纖、低熱量，並被易珈生技號稱為瘦身麵呢？』

　　仔細看E38 纖 Q 麵的主要成份：麵粉、小麥蛋白；副成份：食鹽、水；熱量：每份（70 g）244大卡！

易珈生技耗時兩年，經典代表作【E38纖Q麵】即將隆重上市。

這項易珈生技投入最多人物力資源、百餘次研發測試的神奇麵食，讓身材越吃越讚，

它的神奇，您一定要來體會看看。只要一周，你就將發現纖Q麵的奇妙之處！

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文文是個超愛吃麵條的人~當然也知道這高澱粉製作的麵條~也是讓文文一直越來越心寬體胖的主因

不過對愛吃的人...總是先吃了再說

某天看到這E38纖Q麵~說讓身材越吃越讚~這可令我好奇的不得了

不體驗看看,還真的會對不起自己~

 
易珈生技
地址：台中市南區忠明南路787號27樓之2
電話：0809-090-365
官網：http://www.365biotech.com/noodle.html


如果問我「對健康飲食生活有何見解?」

最近工作壓力蠻大，缺乏運動的結果就是覺得身體愈來愈差了，因此也開始變得重視飲食健康跟營養均衡，這次剛好有機會能參加易珈生技的E38纖Q麵試吃活動，而且不僅僅是固定形式的成品而已，還可以將其製作成自己喜歡的料理風格，對於怕吃膩的人來說能增加變化性也是個賣點呢。

這次拿到的是三盒麵條（每盒五束）及十五包醬料，包裝背面都有清楚的成分及營養標記。麵條部分標榜是採用杜蘭小麥製作，其為小麥中最硬質的品種，通常是義大利麵產品的材料，特色是非常耐煮，做成麵食後多半會呈現金黃色。跟一班坊間的麵條做個比較的話，E38的鈉含量明顯比較低，甚至比我手邊的五木麵要低上一半，並且有降低澱粉吸收的效果，對於外食容易吃下高油高鹽的上班族來說確實比較均衡。三種醬包部分麻醬的熱量明顯比其他兩種要來的高，不過加上麵條的熱量差不多約等於一般減肥代餐一餐的熱量，也就是搭配其他兩種效果應該會更好。

先來看看包裝內的食材樣貌吧，用杜蘭小麥製程的麵身的確不像一般快煮麵那麼白，麵體也比較寬厚些，一盒內剛好是五束裝，對於平日晚下班的我來說每天弄個一束當晚餐剛剛好，順便還能控制飲食量。醬包則是有麻辣擔擔、原味炸醬、香濃麻醬三種口味，原味炸醬因為濃度比較高、口味比較重，所以包裝容量也就比較少些。