易珈生技
地址：台中市南區忠明南路787號27樓之2
電話：0809-090-365
官網：https://www.365biotech.com/noodle.html
如果問我「對健康飲食生活有何見解?」
「減少外食，在家開伙!」先不論烹調衛生環境，外面餐廳為了叼住客人的味蕾，調味料下手不輕...久而久之，健康亮起黃燈，只是被輕忽。
=>像我就是最好的負面教材
(雙手攤)!
易珈生技採用杜蘭小麥，發展出「E38超級抗性澱粉」。
「抗性澱粉」無法被人體消化酵素所水解，其性質類似膳食纖維，可降低熱量攝取、促進腸道健康，特性類同於膳食纖維，卻有著比膳食纖維更為廣泛的保健意義。
易珈生技獨特的E38製程，融合了現在最新的抗性澱粉技術及義大利獨特的蛋白質網結構科技，能讓天然麵粉增加抗性，製造出如同青江菜般低GI的麵條。配合傳承自義大利托斯卡尼的頂級製麵工藝，打造出同手工蕎麥麵般Q勁與咬勁的E38麵條。
每盒有五束麵條，每束約70公克，熱量244大卡!
跟傳統麵條，E38纖Q麵是以冷水開始煮麵，水滾沸騰後熄火，蓋上鍋蓋燜熟。
依個人喜好燜3~8分鐘，我喜歡軟中帶Q，像8分鐘蠻適合我~再盛盤拌入機能料理包。
試吃的調味包有二種口味：
原味炸醬，每小包20公克，熱量51.3大卡；
麻辣擔擔，每小包25公克，熱量46.8大卡。
別看小小一包，拌起來濃郁夠味，熱量又低，原味、麻辣各有風情，天天吃也不怕膩!
如果要吃得健康，吃得不發胖，有二個要點供參考：
1.少放油、少放糖。
2.不能放澱粉的佐料或配料(如：馬鈴薯、蕃薯、山藥、芋頭、花生、紅豆、綠豆等)。
我本身就沒啥廚藝底子，加上又是個懶人，就手邊食材，提供二道簡易食譜：
(↑我做得到，大家也能做到)
鮪魚蛋麵
1.食材：蛋一顆、海底雞一罐、蔥末少許
2.作法：蛋煎至喜好程度、海底雞(即鮪魚)把油瀝掉，通通加到拌麵上，最後加蔥末點綴。
=>有魚有蛋，營養滿分!
蔬食拌麵
1.食材：花椰菜、鮮香菇、蔥段、蒜
2.作法：蒜頭爆香，把花椰菜、鮮香菇一起拌炒，起鍋前加入蔥段，最後把成品加在拌麵上
=>花花綠綠，來去吃素!
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